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ショップモダニスト・キュイジーヌ　アットホーム　MODERNIST CUISINE

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一読したのみで中の状態はきれいです。写真2,3枚目のようにカバーの折れや傷みがあります。品であることをご理解頂ける方のみご購入お願いいたします。「モダニスト・キュイジーヌアットホーム現代料理のすべて」大胆な発想に基づいて実験を重ね、科学的に美味を追求した、奇跡の1冊。世界の料理人絶賛の名著　待望の日本語版#ネイサン・マイアーボールド #マキシム・ビレット #山田文 #田畑あや子 #内藤典子 #辻調グループ辻静雄料理教育研究所

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